ベトナム料理といえばフォーですが実際はブン

ホアルー

2018-03-26

ヘルシーで香草なども多用するため、今女性にも大人気のベトナム料理。

みなさんがベトナム料理と言われてまっさきに思い浮かべるのはフォーだと思います。生春巻きって言う人も結構多いかな

まあ実際ベトナムでもフォーは良く食べられています。ですが、あくまで外食時のメイン料理の一つという位置づけですね。家庭内では意外とそんなには食べません。

じゃどんな料理が最も食べられているかというと、コメ以外でベトナム人が最も好きで家庭でも良く食べられているのはブンという麺です。

このブンもフォーと同じくコメから作られ、食感はもちもちしていて、いろいろなたれとかスープになんでも合います。ベトナム料理界の万能選手といった感じ。

意外とポン酢と合わせて食べておいしいですし、日本料理にも使えそう。

日本のスーパーでブンを売っているのはあまり見た事ありませんが、ベトナム食材専門店かアマゾン・楽天で手に入ります。

ベトナム料理店でもブンを使った料理の代表格”ブンチャー”などを食べられますよ。大阪ならベトナム酒場　ビアホイ　梅田さんがおすすめ。香草食べ放題ですし、ここのベトナム料理は本当に本場の味です。

一緒に食べに行ったベトナム人の友人達がみんなおいしいと言ってました。香草食べ放題が良いですよね。香草好きにはたまらん。ブンもおかわり自由ですよ！

ベトナム酒場　ビアホイ　梅田へのアクセス

ブンに興味有りの方はビアホイでブンチャーを食べてみてください！それでは(^-^)/